Ambassadeurs nemen deepdive in onmisbare food technologie

Kennismaking met bedrijfsleven

Het werkbezoek was onderdeel van de terugkomweek van de ambassadeurs die wereldwijd voor Nederland werken. Op 30 januari 2025 kwamen ruim 165 Nederlandse topdiplomaten naar Brainport Eindhoven voor een kennismaking met het bedrijfsleven. Ze deden daarbij groepsgewijs verschillende locaties in de regio’s Zuidoost- en Noordoost-Brabant aan waar zij de toepassing van slimme technologieën in de praktijk konden zien. Kritische technologieën die bijdragen aan de wereldwijde voedselvoorziening, de energietransitie én onze nationale veiligheid.

Slimme food technologie

In Veghel vormde The Chocolate Factory het decor voor goede gesprekken over het belang van slimme technologieën voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Deze ‘fabriek’ heeft als missie om techniek te promoten en leren in de praktijk te bevorderen. Aan de hand van korte presentaties en een rondleiding door de fabriek werd zichtbaar gemaakt hoe technologie knelpunten zoals arbeidstekort en voedselverspilling helpt op te lossen en een impuls geeft aan een volhoudbare voedselverwerking. Bij de hagelslaglijn, het paradepaardje van The Chocolate Factory, gaf mede-ontwikkelaar Bram de Vrught van QING een toelichting op het productieproces en de rol van technologie.

Internationale samenwerking

De gesprekken in Veghel boden volop inspiratie en kansen voor nieuwe internationale samenwerkingen. “De rondleiding, de hagelslaglijn en de gepresenteerde inzichten en de aanpak van bedrijven als Mars maakten indruk”, aldus Lisanne van Oosterhoud en Simon Maas van Next Tech Food Factories. “Duidelijk is dat veel andere landen te maken hebben met vergelijkbare vraagstukken op gebied van voedselproductie en voedselverspilling. Een herkenning en bevestiging dat innovatie grensoverstijgend is.“

Lees hier het volledige verslag van het werkbezoek van de ambassadeurs aan Brainport Eindhoven waar een uitstapje naar The Chocolate Factory onderdeel van was.